TÉTRAGONE

La tétragone est une plante connue depuis des centaines d’années. À l’époque, la tétragone était très consommée par les Maoris, peuple de la Nouvelle-Zélande, pays originaire de la tétragone. Propagée en Europe par les botanistes, elle se cultive aujourd’hui pour son goût proche de celui de l’épinard et sa belle résistance aux hautes températures. Toujours considérée comme une plante de jardinier amateur, la tétragone est facile de culture et ne demande que très d’entretien. Elle se consomme aussi bien crue que cuite et est apprécié pour sa saveur légèrement iodé.   

° QUANTITÉ

Sachet de 5 grammes.

° SEMIS

La tétragone se sème au mois de mars jusqu’en mai.

° RÉCOLTE

Elle se récolte à partir du mois de juin jusqu’au mois d’août.