RHUBARBE Victoria

La rhubarbe Victoria est une variété de rhubarbe que l’on trouve communément dans nos jardins potagers. La variété Victoria est une rhubarbe productive et facile à cultiver. Il faudra néanmoins attendre uneannée avant de pouvoir récolter les premières tiges. La rhubarbe est une plante vivace appartenant à la famille des polyganacées. Originaire d’Asie, la rhubarbe intègre nos jardins depuis des dizaines d’années maintenant. La rhubarbe victoria est une plante au goût acidulé mais très agréable comme sa concentration de sucre adoucit sa saveur. La rhubarbe victoria se récolte en pied : son pétioles, c’est-à-dire la tige, se consomme cuite en confiture, marmelade, tarte… mais les feuilles ne se consomment pas ! Si les feuillesde la rhubarbe victoria ne sont pas comestibles, elles s’utilisent quand même pour traiter la gomme de certains arbres fruitiers. Les feuilles de rhubarbe victoria ont des vertus réparatrices. 

QUANTITÉ

1 g = entre 15 et 30 graines.

SEMIS

La rhubarbe Victoria se sème à partir d’Avril, jusqu’au mois de Septembre.

RÉCOLTE