POIRÉE ARC-EN-CIEL
mélange de couleurs

Les poirées en mélange combinent de multiples variétés de poirées jaunes, oranges, roses…  Ce mélange riche en couleur produit de petites bettes aux cardes fines et colorées. Très précoce, le mélange couleur de poirées peut se récolter dès 4 semaines après le semis. Le beau feuillage  de la bette est épais et vert profond. La poirée résiste très bien au froid : elle se cultive donc en période hivernale. Les cardes se consomment au beurre, en gratin, à l’eau pour accompagner une viande notamment. Les feuilles peuvent être consommer comme de l’épinard dont la saveur s’en rapproche. Les poirées sont des légumes dont la récolte peut être multiple : coupez régulièrement les cardes, arrosez et d’autres repousseront au fil de la saison. 

QUANTITÉ

1 g = 100 à 175 graines environ.

SEMIS

Les poirées en mélange se sème au mois de Mars jusqu’au mois de septembre.

RÉCOLTE

Elles se récoltent à partir du mois de Juin jusqu’au moisd’octobre.