NAVET de Nancy

Le navet est un légume connu depuis l’arrivée de l’Homme. Cette plante potagère bisannuelle a toujours fait partie de l’alimentation européenne. La variété du navet de Nancy est un légume-racine ancien cultivé pour sa chair conséquente. Le navet de Nancy est précoce et rustique. Il forme de belles boules violette en son col et blanche à sa base. Sa chair est fine, savoureuse et d’excellente qualité. Dans le navet, tout se consomme, y compris les feuilles qui peuvent être cuisinées en potage. Le navet est un légume qui a des vertus diurétiques et contient des nombreuses vitamines comme la vitamine A, B5, B6… et de nombreux minéraux comme le fer ou le calcium.

QUANTITÉ

1 g = 300 graines.

SEMIS

Le navet de Nancy se sème au mois de Avril jusqu’au mois de septembre.

RÉCOLTE

Il se récolte à partir du mois de Juin jusqu’au mois de Novembre.