MÂCHE verte à coeur plein

La mâche, aussi appelée doucette, est une variété de petite salade aux longues feuilles arrondies sur le bout. Elle appartient à la même famille que le Chèvrefeuille et peut pousser à l’été sauvage. La mâche se développe en touffe et se récolte de la même façon. La mâche est d’ailleurs considérée comme la fameuse salade d’hiver. Avec le temps, certaines variétés peuvent être semer tout au long de l’année. On les appelle les mâche toutes saisons.

La mâche verte à coeur plein est une variété ancienne de mâche à la croissance très rapide. La variété verte à coeur plein produit de belles petites rosettes présentant des feuilles bien lisses d’un vert clair. 

QUANTITÉ

1 g = 400 graines environ.

SEMIS

La mâche verte à coeur plein se sème au mois d’août jusqu’en octobre.

RÉCOLTE

Elle se récolte à partir du mois de janvier jusqu’au mois de mars, puis d’octobre à décembre.