MÂCHE à grosse graine
La mâche, aussi appelée la doucette, est une variété de petite salade aux longues feuilles arrondies sur le bout. Elle appartient à la même famille que le Chèvrefeuille et peut pousser à l’état sauvage. La mâche se développe en touffe et se récolte de la même façon. La mâche est considérée comme la fameuse salade d’hiver. Avec le temps, certaines variétés peuvent être semer sur toute l’année. On les appelle les mâches toutes saisons. La variété de mâche à grosse graine est une mâche qui développe des longues feuilles très savoureuses et épaisses. Bien qu’elle appartienne à la catégorie des mâches, cette variété résiste moins bien au froid. Elle fait donc une excellente mâche d’automne, généreuse et abondante.
° QUANTITÉ
1 g = 400 graines environ.
° SEMIS
À partir du mois d’Août jusqu’au mois de Septembre.
° RÉCOLTE
Elle se récolte à partir du mois de Septembre jusqu’au mois de Novembre.