COURGE Spaghetti
Cucurbita pepo L.
La courge spaghetti est une variété de courge qui en étonne plus d’un ! De type coureuse, elle produit en moyenne 4 beaux fruits ovales oscillant entre 2 et 4kg. La chair de la courge spaghetti est à l’origine du nom de celle-ci : elle forme de longs et fins filaments. Après une cuisson d’une bonne demi-heure, vous pouvez déguster la chair en carbonara ! C’est un régale pour les papilles.
° QUANTITÉ
1 g = 10 à 15 graines.
° SEMIS
La courge butternut se sème à partir de Mars, jusqu’au mois de Juin.
° RÉCOLTE
Elle se récolte à partir du mois de Juin jusqu’au mois d’Octobre.