COURGE Butternut

La courge Butternut porte bien son nom. Cette variété ancienne de courge coureuse est connue et reconnue pour sa chair très douce, fondante et sucrée qui sent le beurre lorsqu’elle cuit. Le pied forme des fruits en forme de poire qui devient beige à maturité. Elle se cuisine aussi bien crue que cuite en veloutés, gratins, purées…). La butternut est riche en vitamines C, B1, B6 et K. Votre pied de butternut donnera entre 4 et 8 fruits.

° QUANTITÉ

1 g = 6 à 8 graines.

° SEMIS

La courge butternut se sème à partir de Mars, jusqu’au mois de Juin.

° RÉCOLTE

Elle se récolte à partir du mois de Août jusqu’au mois d’Octobre.