CHOU Rouge gros
Brassica oleracea var. capitata f. rubra.
Le chou cabus, autrement appelé le chou pommé, est un légume très répandu dans les jardins potagers. Il offre aux jardiniers des pommes généreusement garnies et denses. Le chou est originaire d’Europe. Il est considéré comme une plante potagère bisannuelle à la forme et la couleur très variée : le chou vert, le chou rouge, le chou fleur, le chou brocoli…
Le choux gros rouge est une variété de chou que l’on peut consommer en crudité. Le chou rouge est une variété qui développe de grosses pommes très serrées. Connue pour être une variété hâtive, le chou rouge peut se récolter dès la fin de l’été.
° QUANTITÉ
1 g = 600 graines.
° SEMIS
De février à juin.
° RÉCOLTE
De juillet à décembre.