CAROTTE FOURRAGÈRE
Blanche à collet vert
Beta vulgaris subsp. vulgaris.
La carotte blanche fourragère est une variété de carotte uniquement destinée à la culture pour l’alimentation animale. Pourtant, cette variété de carotte pourrait tr§s bien se retrouver dans nos assiettes ! Ses grandes racines blanches de 20 cm en moyenne ont une chaire très douce et légèrement sucrée. D’apparence, la cotte fourragère blanche à collet vert se rapproche de la carotte sauvage.
La carotte fourragère blanche à collet vert est une variété de carotte qui peut convenir aux personnes atteintes d’intolèrance au bêta-carotène, précurseur de la vitamine A.
° QUANTITÉ
1 g = 1 000 graines environ.
° SEMIS
La carotte fourragère blanche se sème à partir du mois de Mars jusqu’au mois de Juillet.
° RÉCOLTE
Elle se récolte à partir du mois de Juin jusqu’au mois de Décembre.