BETTERAVE Plate d’Égypte
Beta vulgaris subsp. vulgaris.
La betterave plate d’Egypte est une variété précoce destinée aux récoltes d’été. C’est une betterave ronde aux extrémités aplaties. Sa chair est rouge foncé et douce. Celle-ci est moins sucrée que la betterave cylindra. Elle se consomme crues en crudité ou bien cuite en salade par exemple !
° QUANTITÉ
1 g = 50 graines environ.
° SEMIS
La betterave plate d’Egypte se sème à partir d’Avril, jusqu’au mois de Juin.
° RÉCOLTE
Elle se récolte à partir du mois Juillet jusqu’au mois de Novembre.