BETTERAVE Burpees golden
Beta vulgaris subsp. vulgaris.
La betterave Burpees Golden est variété ancienne originaire des États-Unis. Elle forme de belles betteraves rondes à la peau orange et à la chair bien jaune, douce et subtile. C’est une excellente variété à consommer crue en salade (fines rondelles) mais aussi cuite, où elle révélera ses notes sucrées mielleuses. Le feuillage de la betterave Burpees Golden se cuisine comme des épinards !
° QUANTITÉ
1 g = 50 graines environ.
° SEMIS
La betterave Globe Détroit se sème à partir d’Avril, jusqu’au mois de Mai.
° RÉCOLTE
Elle se récolte à partir du mois Juillet jusqu’au mois de Novembre.