ARTICHAUT Gros vert de Laon

L’artichaut gros vert de Laon est une variété plus rustique que le violet de Provence : il est résiste bien mieux au froid. Cette variété produit de très beaux fruits bienpommés. Autrefois, ces pommes étaient appelées « tête de chat« . Comme le violet de Provence, le gros vert de Laon se consomme cru uniquement lorsqu’il est cueilli jeune. Sinon, c’est un excellent artichaut à consommer en salades, farcis, en gratinés, en terrines…

° QUANTITÉ

1 g = 25 graines.

° SEMIS

De la mi Mars à la mi Juin. A semer en ligne, en laissant 25 à 30 cm entre chacune.

° RÉCOLTE

A partir du mois de Juillet jusqu’au mois de Septembre l’année suivante.