SARRIETTE

La sarriette est une plante aromatique naturellement présente aux abords de la Méditerranée. Elle appartient à la famille des lamiacées. On utilise ses feuilles principalement en cuisine pour son parfum évoquant le poivre.  La sarriette apprécie les sols calcaires, léger et bien drainés. Elle pousse relativement bien dans un climat doux, comme celui du sud de la France. La culture de cette plante aromatique est simple. Elle se multiplie par semis au début du printemps. Sous une dizaine de jours, les graines lèveront, et pourront être repiquées deux mois plus tard. Depuis l’Antiquité les feuilles de sarriette sont utilisées pour relever une grillade, une sauce ou quelques légumes. La sarriette fait partie de la famille des herbes de Provence. 

° QUANTITÉ

1 g = 1 500 graines enviroon.

° SEMIS

A partir du mois de Mars jusqu’au mois de Mai.

° RÉCOLTE