MENTHE poivrée
Allium cepa.
La menthe poivrée est une variété de menthe appréciée pour la puissance de son goût. Elle est issue du croisement naturellement entre la menthe aquatique et de la menthe verte. Sa concentration de menthol est plusélevé que la menthe commune. De ce fait, on utilise la menthe poivrée pour des desserts, des cocktails et autres plats. Il est important de savoir que la menthe poivrée est complexe à faire reproduire en semis. Cependant, lorsqu’elle se plaît dans son environnement, prolifère beaucoup à en devenir même envahissante.
° QUANTITÉ
1 g = 1 500 graines environ.
° SEMIS
La menthe poivrée se plante au mois de Mars jusqu’à Juillet.
° RÉCOLTE
La menthe poivrée se récolte toute l’année.