Cerfeuil frisé

Le basilic grand vert est une des quelques 150 variétés de basilic dans le monde. Le basilic commun, originaire d’Inde, est considéré comme un sacré. En effet, son nom provient du grec ancien Basilikon signifiant « plante royale ». Le basilic, plante aromatique iconique de l’Italie, arriva sur nos tables à partir du 15 ème siècle. 

Le basilic grand vert fait partie des basilics les plus communs. Ses grandes feuilles parfumées sont très appréciées l’été sur une belle mozzarella. Pour renforcer les propriétés gustatives du basilic grand vert, ciselez les feuilles avant de les déguster !