CERFEUIL commun

Le cerfeuil commun est une plante aromatique au parfum anisé, moins fort que le frisé. Facile à cultiver, il est présent dans nos potagers depuis l’Antiquité pour ses grandes qualités culinaires et médicinales. Le cerfeuil atteint 50 cm de haut et un feuillage compact. Il est très apprécié pour assaisonner / parfumer une salade, un poisson, une sauce ou bien en décor d’assiette. Lorsque le cerfeuil est a maturité, de belles fleurs blanches comestibles !

° QUANTITÉ

1 g = 400 graines environ.

° SEMIS

Le cerfeuil frisé se plante au mois de Mars selon les régions jusqu’au mois de Septembre. 

° RÉCOLTE