CÉLERI branche d’Elne
Apium graveolens.
La céleri branche d’Elne est une variété aux longues côtes rondes, charnueet très parfumée. Le céleri branche peut se consommer à la fois cru et cuit. C’est un excellent légume à utiliser pour une garniture accompagné de carotte, oignon et épices. Aussi, le feuilles du céleri branche, ressemblant à celles du persil plat, s’utilisent comme aromate pour parfumer une soupe ou un plant mijoté.
° QUANTITÉ
1 g = 2 500 graines environ.
° SEMIS
La céleri branche se sème à partir d’Avril, jusqu’au mois de Juin.
° RÉCOLTE
Il se récolte à partir du mois Septembre jusqu’au mois de Novembre.