CHOU-RAVE de Vienne

Le chou cabus, autrement appelé le chou pommé, est un légume très répandu dans les jardins potagers. Il offre aux jardiniers des pommes généreusement garnies et denses. Le chou est originaire d’Europe. Il est considéré comme une plante potagère bisannuelle à la forme et la couleur très variée : le chou vert, le chou rouge, le chou fleur, le chou brocoli…

Le chou rave blanc de Vienne est une variété de chou très ancienne reconnu pour produit de grosses boules ramifiées. La chair du chou rave blanc de Vienne est cette dense mais très douce, sucrée et fondante. Son développement est rapide. 

° QUANTITÉ

1 g = 300 graines environ.

° SEMIS

Le chou rave blanc de Vienne se sème au mois février jusqu’en aout.

° RÉCOLTE

Il se récolte à partir du mois de mai jusqu’au mois décembre.